Rum Offrian Loire Finish 40°
Origine : Panama
Méthode : Distillation par colonne. Vieillissement tropical de 4 ans à Panama dans des fûts de chêne blanc américain de bourbon. Suivi de 8 mois de vieillissement continental en France en fûts de chêne français de Côteaux du Layon 1er cru Chaume AOC (vin de Chenin Blanc moelleux du Val de Loire)
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : robe d’un jeune Chaume avec un léger passage en fût
Nez : attaque vineuse, avec un plateau fleur de Tiaré/Monoï et une finale miel de vanille
Palais : attaque sur la canne fraîche, un plateau marqué par le Chenin liquoreux et une finale caramel au lait
Accords : Foie gras poêlé aux pommes, viandes blanches en sucré-salé. Desserts amande / poire / abricot, Pana Cotta aux pommes, fruits flambés (au rhum), Bavarois vanille, Crémet d'Anjou au caramel, tarte rhubarbe
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Mariage unique au monde de rhum panaméen et fût de vin moelleux de Chenin Blanc du Val de Loire.
Rhum de convivialité au très grand rapport Plaisir/Prix
Expérience mets-rhum avec des accords Foie gras poêlé aux pommes, viandes blanches en sucré salé, desserts amande poire, tarte tatin, fruits flambés (au rhum), Crémet d'Anjou au caramel, tarte rhubarbe.
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