Dans un verre Saint James, disposez 6 à 8 feuilles de menthe, 1/2 citron vert coupé en dés et 2 cl de sirop de canne Saint James.
Pilez et versez 4 cl de rhum Impérial blanc Saint James.
Ajoutez de la glace pilée et allongez d’eau gazeuse.
Mélangez de bas en haut avec une cuillère à mélange.