Cocktail Saudade avec Aguacana Cachaça

Temps de réalisation
5

Ingrédients

5 cl Cachaça Aguacana infusée aux baies d'açaï.
2 cl Sirop de pitaya et miel de fleurs
2 cl Jus de citron vert pressé
3 cl de Jus de Maracujà Caraïbos et épices du Brésil (tonka, cannelle, poivre noir)

Mélangez tous les ingrédients avec 3cl de lait entier.
Laissez infuser pendant 24h.
Filtrez à l'aide d'une étamine.
Dressez le cocktail dans un verre Old Fashioned avec un glaçon de clear ice
Déposez une rondelle de fruit du dragon en garnish et quelques graines de fruit de la passion déshydratées.

Les produits utilisés

Aguacana Cachaça 37.5°

Maracuja 25cl Caraïbos

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